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渠县淡水鱼集体“跃龙门”身价暴涨

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发表于 2021-5-22 14:57:31 | 显示全部楼层 |阅读模式
 “鱼式凶凶”4月淡水鱼价格跳涨。根据调查数据显示:鲤鱼价格由20元/公斤涨到26元/公斤;活草鱼和养殖活鲫鱼均由22元/公斤涨到24元/公斤;白鲢由12元/公斤涨到13元/公斤。造成淡水鱼价格大涨的主要原因:
  一是拒捕靠养供需吃紧。春节期间淡水鱼需求过大,春季投补鱼苗生长还需时间,当前存塘量不大,由外调入市的淡水鱼量也大幅减少,导致当前淡水鱼上市减少、供应偏紧、价格上扬。渠县属于长江流域县城,天然水资源、鱼类较丰富,产量一至以“养”“捕”结合。2021年开始严格执行长江流域、重点水域“禁渔限钓”政策,对自然水域严禁拉网式捕鱼和大规格垂钓,仅限定一人一杆一勾垂钓,禁渔期限也发生变化,由以前的3-6月改为全年禁渔,为期十年,加剧淡水鱼供应不足。
  二是规范养殖成本加大。其一是科学规模型养殖投入力度加大。据相关部门及养殖户了解,去年渠县鱼业养殖面稳中约涨千亩左右,后期增土扩面还将加大,主要以饲养技术入手来提高产量。其二是低价鱼养殖投入减少,高价鱼投入加大。如白鲢、花鲢等养殖在几元左右的鱼价低利薄,养殖户为增加利润转而投入草鱼、黄辣丁、鳊鱼等价高鱼类,在水域要求饲养技术、育苗投入上均成本增加。其三淡水鱼的养殖饲料成本增加。近年相关部门加大了养殖业的规范,清除了不合国家食品安全规定的饲料,而生产饲料的原材料粮食也不同程度上涨,养殖户的饲养成本增加,为保利润只能上调淡水鱼价。
  三是消费变化需求增加。至2019年开始猪价大涨,消费结构发生变化,牛、羊、鱼、禽替代消费增加,2020年随着新冠疫情的爆发,冷冻肉、禽在包装运输过程中,偶有出现零散病毒携带发生,导致消费者在冷冻肉、禽的选择上谨慎,偏向食用鲜活食品,淡水鱼瞬间成为“香饽饽”,大量的餐饮行业改为吃鱼大宴,加大了淡水鱼的需求量。春节后对猪、牛、羊等红肉的消费均为疲软现象,猪价虽有大幅下降,但价格尚未回到2019年前的水平,疫情防控仍在持续,淡水鱼还将继续挑大梁。
  预计后期淡水鱼价格的回落等鱼苗生长周期到7、8月份成鱼出塘,鱼价将逐渐稳定回归。(国家统计局渠县调查队  闫雪)

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